Evde Çökelek Yapımı

Sevgili bloggerciler bu gün işten geldikten sonra yemeğin yanına yoğurt koyup yemek istedim yerken ( köy yoğurdu) ekşimiş olduğunu farkettim bilirsiniz pastörize süt ürünleri bir takım katkı malzemelerinden dolayı çabuk bozulmazlar doğal köy yoğurtları yada ev yapımı yoğurtlar daha çabuk ekşirler...devam edeyim hemen aklıma geçenlerde internetten bulduğum çökelek yapımı yazı geldi tam da yapma zamanı dedim işe koyuldum

MALZEMELER

Sadece yoğurt ve su

ÇÖKELEĞİN YAPILIŞI

• Yoğurdunuzu sulandırıp ayran haline getirin ve ocağa koyun.
• Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve yarım saat veya bir saat kadar bekleyin ve süzün.
• Suyu iyice süzülene kadar süzekte tutun.ben erken aldığım için biraz sulu oldu.
• Tuzsuz şekilde fazla beklemez,eğer daha uzun süre bekletecekseniz,suyunu iyice süzdürmeniz ve bolca tuzlamanız gerekir.
• Taze taze tüketecekseniz,çörekotu,zeytinyağı ve kekik ilavesiyle harika bir kahvaltılık olur.

kesinlikle öneriyorum çok lezzetli oluyor hemde kendi yapımınız olduğundan güvenleyiyebiliyorsunuz...SEVGİLER KOLAY GELSİN :)